Mit dem, was wir essen, können wir die Gesundheit unseres Herzens und das Wohlbefinden beeinflussen. Schon mit einigen kleinen Änderungen unserer Ernährungsweise können wir unserem Herzen viel Gutes tun.
Doch wo fängt man an? Beginnen Sie mit kleinen Schritten und ändern Sie nicht gleich radikal Ihren Speiseplan. Ziel ist es, Ihre Ernährungsgewohnheiten langfristig zu verbessern, da sind zu strenge Regeln und Verbote fehl am Platz. Abwechslungsreich und ausgewogen sollte Ihre Ernährung sein, damit Ihr Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Achten Sie also darauf, dass Ihnen schmeckt, was Sie essen, und dass Sie vielfältig essen.
Was ist eine herzgesunde Ernährung?
Um sich herzgesund zu ernähren, sollten Sie Folgendes beachten:
- Wählen Sie möglichst abwechslungsreich aus der Vielfalt der Lebensmittel aus.
- Essen Sie viel Gemüse und Obst – optimalerweise fünf Portionen jeden Tag.
- Verwenden Sie hochwertige Margarine und Pflanzenöle als Streich- und Zubereitungsfett. Hier stecken viel hochwertige mehrfach ungesättigte Fettsäuren drin.
- Essen Sie nur mäßig Lebensmittel, die reichlich gesättigte Fettsäuren bzw. Cholesterin liefern, wie Fleisch, Wurst und Eier – bevorzugen Sie fettarme Sorten, wie Geflügel (ohne Haut) und Wild.
- Bevorzugen Sie bei Milch und Milchprodukten die fettarmen Varianten (1,5 % Fett, Käsesorten mit max. 30 % Fett i. Tr.).
- Essen Sie zweimal pro Woche Fisch, davon einmal fettreichen Seefisch (z. B. Hering, Makrele, Lachs, Thunfisch).
- Essen Sie reichlich Getreideprodukte, wie Reis, Nudeln, Haferflocken und Brot, am besten in der Vollkornvariante, und Kartoffeln. Sie liefern Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
- Seien Sie sparsam mit zuckerhaltigen Lebensmitteln, wie z. B. Zucker, Honig, Süßigkeiten oder Limonaden.
- Seien Sie auch sparsam beim Salz.
- Trinken Sie reichlich, aber alkoholhaltige Getränke nur in Maßen.
Wussten Sie schon?
In 1 Kilogramm (kg) Körperfett sind etwa 9.300 Kilokalorien (kcal) gespeichert. Das bedeutet: Um 1 kg Körperfett innerhalb von 4 Wochen zu „verlieren“, müsste man jeden Tag rund 330 kcal weniger essen als der Körper verbraucht, (9.300 kcal : 28 Wochentage = 330 kcal). Zum Vergleich: 1 Tafel Schokolade (100 g) schlägt mit rund 550 Kilokalorien, 0,5 Liter Cola-Getränk mit rund 300 kcal, 1 Blätterteigcroissant (70 g) mit 350 kcal und eine halbe Pizza Margherita (175 g) mit rund 425 kcal zu Buche.
Tipp: Am besten funktioniert das Abnehmen, wenn Sie durch vermehrte körperliche Aktivität zusätzlich Energie verbrauchen!
